Resep Bubur Suro Khas Jawa Timur

Bahan-bahan untuk Bubur Suro Khas Jawa Timur

• 150 gr beras
• 1 liter air
• 1 saset santan instan (65gr)
• 1 Sdt gatam
• 2 lbr daun salam
• 1 lbr daun pandan ,simpulkan
• 1 btg sereh
• 1 lbr daun jeruk
• Kering tempe
• Telur dadar
• Bihun
• Kacang goreng
• Bawang goreng

Langkah-langkah Membuat Bubur Suro Khas Jawa Timur

1. cuci bersih beras, rendam selama 15 – 30 menit
2. masak beras bersama air dan santan, tambahkan juga daun salam, sereh, daun pandan,daun jeruk, masak sambik sesekali diaduk
3. ketika air mulai berkurang dan mengental, tambahkan garam, aduk terus hingga menjadi bubur
4. angkat, sajikan dengan lauk pendamping