Resep Bolu Pisang Kukus

Bahan-bahan untuk Bolu Pisang Kukus

• 2 butir telur
• 10 sdm gula pasir
• 7 buah pisang (saya pisang kepok)
• 10 sdm tepung terigu (munjung)
• 6 sdm minyak goreng
• 1 sdm vanili
• 1 sdm baking soda / soda kue

Langkah-langkah Membuat Bolu Pisang Kukus

1. Lumatkan pisang dalam wadah menggunakan garpu.
2. Campurkan telur gula pasir dan vanili di wadah lain lalu kocok sampai berbusa.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan telur.
4. Masukkan tepung terigu dan soda kue sedikit demi sedikit sambil di ayak agar tidak bergerindil.
5. Tambahkan 6 sdm minyak goreng lalu aduk kembali.
6. Panaskan kukusan.
7. Masukkan adonan ke dalam loyang atau rantang yg sdh dilapisi minyak goreng.
8. Kukus selama 30 menit lalu tutup panci menggunakan kain agar uap tidak menetes.
9. Gunakan api kecil cenderung sedang.