Resep Dendeng Balado Enak

Bahan-bahan untuk Dendeng Balado Enak

• 1/2 kg daging
• 1 ons cabe kriting
• 10 siung bawang merah
• == Bumbu Ungkep ==
• 8 siung bawang putih uk besar
• 1 ruas jahe (+/- 5 cm)
• 3 lbr Daun salam
• 5 biji Asam jawa
• 2 sdm Ketumbar

Langkah-langkah Membuat Dendeng Balado Enak

1. Ungkep (rebus) daging hingga empuk, kemudian potong-potong.
2. Goreng 1/2 kering, lalu sisihkan.
3. Tumis 2 siung bawang merah iris, jika sudah wangi masukkan cabe+bawang merah yg sudah di blender, teruskan hingga wangi.
4. Masukkan daging yg sudah digoreng, aduk rata, tambahkan sedikit air ungkepan daging, kecilkan api, biarkan bumbu meresap.
5. Dendeng Balado siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.