Resep Donut Cookies

Bahan-bahan untuk Donut Cookies

• 100 gr butter
• 50 gr gula halus
• 20 gr kuning telur (1 butir)
• 100 gr tepung protein rendah
• 100 gr tepung protein sedang
• 20 gr maizena
• 35 gr almond bubuk
• 20 gr keju permesan (cheedar kering, parut halus/blender)
• 18 gr susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• Dark cooking chocolate lelehkan
• Meises warna

Langkah-langkah Membuat Donut Cookies

1. Kocok butter, gula halus asal rata jangan overmix agar cookies tdk meleber.
2. Masukan kuning telur aduk rata.
3. Masukan bahan kering yang sudah diayak, aduk dg spatula. Jangan overmix, cookies bisa keras.
4. Jika adonan terlalu lembek, masukan dahulu adonan ke dalam kulkas 10-15 menit.
5. Letakkan adonan alasi plastik, gilas ketebalan 1/2 cm atau sesuai selera, cetak menggunakan cetakan donut cookies.
6. Tata di loyang yg dialas baking paper.
7. Panggang cookies di suhu 150°C 20 menit sd matang (sesuaikan dengan oven masing2).
8. Angkat dan diamkan hingga dingin, hias sesuai selera.
9. Diamkan hingga coklat mengeras dan siap untuk dimasukan ke dalam toples.