Resep Puding Buah Naga

Bahan-bahan untuk Puding Buah Naga

• Puding susu:
• 800 ml susu cair
• 100 g gula pasir
• 1 bungkus (7 g) agar agar bubuk
• 200 g daging buah naga merah
• 600 ml air
• 100 g gula pasir
• 1 bungkus (7 g) agar agar bubuk

Langkah-langkah Membuat Puding Buah Naga

1. Puding susu: Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata. Masak di atas api besar hingga mendidih. Angkat.
2. Tuang 100 ml adonan puding susu ke dalam cetakan puding volume 2 L, sisihkan hingga setengah mengeras. Jaga suhu sisa adonan agar tetap hangat. Sisihkan.
3. Puding buah naga: Masukkan daging buah naga dan air ke dalam blender, proses hingga halus.
4. Tuang jus buah naga ke dalam panci, tambahkan sisa bahan, aduk rata. Masak di atas api besar hingga mendidih. Angkat.
5. Tuang 100 ml adonan puding buah naga ke atas puding susu. Diamkan hingga setengah mengeras.
6. Tuang kembali 100 ml larutan puding susu di atas puding buah naga, lakukan secara berselang seling hingga kedua adonan habis. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan segera.